وهو نوع من أنواع البيض يتميز بقشرة ذات لون أحمر داكن
ويتميز بصلابة قشرته وجودته العالية.
وهو نوع آخر من أنواع البيض ذو القشرة ذات اللون الأبيض الخالص ونورده لمعظم المصانع والمطاعم الكبرى لكثرة انتشاره وجودته الممتازة.
وهو من انتاج الدواجن البلدى الحرة ونتميز نحن بتوريد هذا النوع البعيد عن أى تدخل معملى وخالى من عمليات الإخصاب
تماما ويتميز باحتوائه على كمية عالية من البروتين والمكونات الغذائية التى يحتاج إليها الجسم.